După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm lintea brună, o punem la fiert în 900 ml de apă și fierbem 15 minute, până este pe jumătate moale.
2. Între timp, tăiem ceapa în jumătăți subțiri de rondele și o prăjim într-o tigaie largă, în uleiul de măsline, la foc mediu, amestecând frecvent, 20–25 de minute, până devine auriu-închis și crocantă; scoatem jumătate pe prosoape de hârtie.
3. Adăugăm peste linte orezul spălat, chimionul, sare și piper, precum și ceapa rămasă în tigaie, cu uleiul ei.
4. Fierbem sub capac, la foc mic, 18–20 de minute, până când orezul se înmoaie și absoarbe lichidul; dacă este nevoie, adăugăm puțină apă fierbinte.
5. Luăm de pe foc și lăsăm sub capac 10 minute, apoi afânăm cu furculița.
6. Servim cu ceapa crocantă deasupra, iaurt și salată proaspătă.
Sfat: Mujaddara este „mâncarea săracilor” din Levant, astăzi îndrăgită de toți: ieftină, sățioasă și oferă proteine complete. Secretul este ceapa bine rumenită – nu te teme că devine prea brună, aceasta îi dă gustul dulce și profund.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.