1. Huuhtele ruskeat linssit, pane kiehumaan 900 ml:ssa vettä ja keitä 15 minuuttia puolipehmeiksi.
2. Viipaloi sillä välin sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista leveässä pannussa oliiviöljyssä keskilämmöllä usein sekoittaen 20–25 minuuttia tumman kullanruskeaksi ja rapeaksi. Nosta puolet talouspaperille.
3. Lisää linsseihin huuhdeltu riisi, juustokumina, suola ja pippuri sekä pannuun jäänyt sipuli öljyineen.
4. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 18–20 minuuttia, kunnes riisi pehmenee ja imee nesteen. Lisää tarvittaessa hieman kuumaa vettä.
5. Nosta pois lämmöltä ja anna levätä kannen alla 10 minuuttia. Kuohkeuta haarukalla.
6. Lisää rapea sipuli päälle ja tarjoile jogurtin sekä tuoreen salaatin kanssa.
Vinkki: Levantin köyhien ruokaa mujaddaraa rakastavat nykyisin kaikki. Se on edullista, täyttävää ja antaa täysipainoista proteiinia. Salaisuus on tummaksi paistettu sipuli. Älä pelkää sen ruskistumista, sillä siitä tulee makea ja syvä maku.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.