1. Pinong tadtarin ang pistachio. Salain ang powdered sugar upang walang buo-buo.
2. Tunawin ang ghee sa makapal ang ilalim na kawali sa mahinang apoy at idagdag ang chickpea flour.
3. I-toast sa mahinang apoy nang 15–20 minuto habang patuloy na hinahalo. Sa simula, malapot at parang mumo ang halo, saka unti-unting luluwag, dadaloy at magiging ginintuang kayumanggi na may bangong nuts. Huwag madaliin: mabagal na pag-toast lamang ang nag-aalis ng hilaw na lasa ng harina.
4. Alisin sa apoy, ihalo ang cardamom at palamigin nang 10–15 minuto hanggang maligamgam – kung sobrang init, matutunaw ang powdered sugar at magkakalat ang ladoo.
5. Idagdag ang powdered sugar at karamihan ng pistachio, haluing mabuti, saka gumawa gamit ang kamay ng 12 pantay na bolang mga kasinlaki ng walnut, mahigpit na pinipisil upang magkabuo.
6. Palamutian ang ibabaw ng natitirang pistachio at hayaang lubusang tumigas. Maaaring itago sa sisidlang may mahigpit na takip nang isa hanggang dalawang linggo.
Tip: Laging kasamang matamis sa Diwali at iba pang pagdiriwang ang besan ladoo, na dinadala rin bilang regalo sa mga kamag-anak. Kung sobrang marupok at hindi mabilog ang halo, dagdagan ng isang kutsara ng tinunaw na ghee; kung sobrang lambot, ilagay sa refrigerator nang 10 minuto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.