1. Hugasan ang bigas at moong dal sa salaan hanggang malinaw ang tubig, saka ibabad nang 15 minuto.
2. Pakuluin ang tubig sa kaserola, idagdag ang pinatulong bigas at lentils, turmeric at asin, takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 25 minuto, hinahalo paminsan-minsan hanggang malambot at parang lugaw.
3. Sa huling 5 minuto, idagdag ang green peas. Kung sobrang lapot, palabnawin ng mainit na tubig – dapat malambot at nakukutsara ang khichdi.
4. Painitin ang ghee sa maliit na kawali, idagdag ang cumin at kapag sumitsit, idagdag ang ginadgad na luya at tinadtad na berdeng sili; igisa nang kalahating minuto.
5. Alisin sa apoy, idagdag ang asafoetida at ibuhos ang spiced ghee sa khichdi; haluing mabuti.
6. Ihain nang mainit na mainit na may isang kutsara ng ghee sa ibabaw, kasama ng yogurt, papadam at atsara.
Tip: Pinakasimple at pinakanakagiginhawang pagkain ng India: malambot at malapot na lugaw na inihahain nang mainit. Para sa pressure cooker, sundin ang tagubilin ng kagamitan para sa bigas at lentils.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.