1. Lajmë orizin dhe moong dalin në një kullesë derisa uji të dalë i pastër, pastaj i njomim 15 minuta.
2. Vlojmë ujin në një tenxhere, shtojmë orizin dhe thjerrëzat e kulluara, shafranin e Indisë dhe kripën dhe i gatuajmë me kapak në zjarr të ulët 25 minuta, duke përzier herë pas here, derisa të bëhen të buta, si qull.
3. Në 5 minutat e fundit shtojmë bizelet. Nëse është tepër i trashë, e hollojmë me ujë të nxehtë – khichdi duhet të jetë i butë dhe të hahet me lugë.
4. Në një tigan të vogël ngrohim ghee-n, shtojmë kuminin dhe, sapo të cërcërijë, shtojmë xhenxhefilin e grirë në rende dhe specin djegës të gjelbër të grirë; i skuqim gjysmë minute.
5. E heqim nga zjarri, shtojmë asafoetidën dhe hedhim ghee-n me erëza mbi khichdi; e përziejmë mirë.
6. E shërbejmë të nxehtë me një lugë ghee sipër, me kos, papadam dhe turshi.
Këshillë: Gatimi më i thjeshtë dhe më qetësues i Indisë: qull i butë e i trashë, i shërbyer i ngrohtë. Për tenxheren me presion ndiq udhëzimet e pajisjes për orizin dhe thjerrëzat.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.