1. F'borma sajjar il-parti bajda tal-kurrat f'roti u l-basla fi flieli fil-butir, mgħottijin fuq nar baxx, biex jirtabu u jsiru ħelwin mingħajr ma jismaru.
2. Żid il-patata f'kubi, ferra' l-brodu tal-laħam u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
3. Sajjar mgħotti għal madwar 20-25 minuta sakemm il-patata tirtab għalkollox.
4. Ħallat bi blender tal-idejn sakemm issir bellusija, imbagħad għaddi minn passatur fin.
5. Ħallat il-krema magħha, ħawwar, ħalli tiksaħ għalkollox u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 2-3 sigħat.
6. Servi kiesħa ħafna bit-tursin imqatta' fin (jew kurrat salvaġġ) imferrex fuqha.
Parir: Il-vichyssoise hija klassikament soppa krema tal-kurrat u l-patata servuta kiesħa – iżda hija tajba wkoll sħuna. Il-kesħa tnaqqas it-togħma tal-melħ, għalhekk duq mill-ġdid wara li tkessaħha u aġġusta. Il-krema tagħtiha l-konsistenza bellusija.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.