1. Në një tenxhere zbusim në gjalpë, nën kapak dhe në zjarr të ulët, pjesën e bardhë të preshit të prerë në rrathë dhe qepën e prerë në feta, që të bëhen të ëmbla e të buta, por të mos skuqen.
2. Shtojmë patatet e prera në kubikë, lëngun e mishit, kripë dhe piper.
3. I ziejmë të mbuluara për rreth 20-25 minuta, derisa patatet të zbuten plotësisht.
4. E përziejmë me blender dore derisa të bëhet e mëndafshtë, pastaj e kalojmë duke e shtypur në sitë të imët.
5. Përziejmë brenda ajkën, e rregullojmë me erëza, pastaj e ftohim plotësisht dhe e vendosim në frigorifer për të paktën 2-3 orë.
6. E shërbejmë shumë të ftohtë, të spërkatur me majdanoz të grirë imët (ose qepujka).
Këshillë: Vichyssoise është një supë kremoze me presh dhe patate që tradicionalisht shërbehet e ftohtë – por është e shijshme edhe e ngrohtë. E ftohta e zbeh shijen e kripës, prandaj pas ftohjes provoje sërish dhe rregulloje. Ajka i jep strukturën prej kadifeje.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.