1. Peshqit gjuhëz i thajmë me letër kuzhine, i kriposim dhe i piperosim.
2. Në një pjatë hedhim miell dhe i miellosim hollë peshqit nga të dyja anët, duke shkundur tepricën.
3. I skuqim në gjalpë të nxehtë për 3-4 minuta nga secila anë, derisa të marrin një kore të artë e krokante – ndërkohë me lugë u hedhim gjalpë sipër.
4. Peshkun e kalojmë në një pjatë të ngrohur.
5. Gjalpin e mbetur vazhdojmë ta kaurdisim derisa të marrë aromë lajthie dhe ngjyrë të artë (beurre noisette), pastaj shtrydhim brenda lëngun e limonit.
6. Salcën me gjalpë të kaurdisur dhe limon e hedhim mbi peshk dhe e spërkatim me majdanoz të freskët me bollëk.
Këshillë: „Në stilin e mullixheshës” i referohet miellosjes – kjo krijon një kore të hollë e krokante. Mos e digj gjalpin: sapo të ketë aromë lajthie, shto menjëherë limonin. Shijon më së miri me patate të gatuara.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.