Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A nyelvhalakat papírtörlővel szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk.
2. Egy tányérra lisztet szórunk, és a halakat mindkét oldalukon vékonyan belisztezzük, a felesleget lerázzuk.
3. Forró vajon oldalanként 3-4 percig sütjük, míg aranybarna, ropogós kérget kapnak – közben a vajat kanállal a halra locsoljuk.
4. A halat melegített tányérra emeljük.
5. A visszamaradt vajat tovább pirítjuk, míg mogyoróillatú, aranybarna (beurre noisette) lesz, majd belefacsarjuk a citromlevet.
6. A pirított vajas-citromos szószt a halra öntjük, és bőven megszórjuk friss petrezselyemmel.
Tipp: A „molnárné módra" a lisztezésre utal – ettől lesz vékony, ropogós kéreg. A vajat ne égesd meg: amint mogyoróillatú, azonnal add hozzá a citromot. Párolt burgonyával az igazi.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.