Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Morské jazyky osušíme papierovou utierkou, osolíme a okoreníme.
2. Na tanier nasypeme múku a ryby z oboch strán natenko pomúčime, prebytok strasieme.
3. Na horúcom masle opekáme 3-4 minúty z každej strany, kým nezískajú zlatistú, chrumkavú kôrku – pritom ryby lyžicou polievame maslom.
4. Ryby preložíme na nahriaty tanier.
5. Zvyšné maslo ďalej opekáme, kým nezíska orieškovú vôňu a zlatistú farbu (beurre noisette), potom doň vytlačíme citrónovú šťavu.
6. Omáčku z opečeného masla a citróna nalejeme na ryby a bohato posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tip: „Na mlynársky spôsob" odkazuje na pomúčenie – vytvorí tenkú chrumkavú kôrku. Maslo nespálime: len čo zavonia po orechoch, ihneď pridáme citrón. Najlepšie chutí s dusenými zemiakmi.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.