1. Sychwn y lledod chwithig â phapur cegin a sesno â halen a phupur.
2. Rhown flawd ar blât a gorchuddio'r pysgod yn denau ar y ddwy ochr, gan ysgwyd y gormodedd i ffwrdd.
3. Ffriwn mewn menyn poeth am 3-4 munud bob ochr nes bod crwst euraidd, crensiog arnynt – yn y cyfamser, tywalltwn y menyn dros y pysgod â llwy.
4. Codwn y pysgod ar blât wedi'i gynhesu.
5. Parhawn i frownio'r menyn sydd ar ôl nes ei fod yn euraidd ag arogl cnau cyll (beurre noisette), yna gwasgu'r sudd lemwn i mewn.
6. Arllwyswn y saws menyn brown a lemwn dros y pysgod ac ysgeintio'n helaeth â phersli ffres.
Awgrym: Mae “arddull y felinyddes” yn cyfeirio at y blawd – mae hwn yn rhoi crwst tenau, crensiog. Paid â llosgi'r menyn: cyn gynted ag y bydd arogl cnau cyll, ychwanega'r lemwn ar unwaith. Ar ei orau gyda thatws wedi'u stemio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.