După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Uscăm peștii limbă-de-mare cu prosoape de hârtie, sărăm și piperăm.
2. Presărăm făină pe o farfurie și trecem peștii pe ambele părți printr-un strat subțire, scuturând surplusul.
3. Prăjim în unt încins câte 3-4 minute pe fiecare parte, până capătă o crustă aurie și crocantă – între timp stropim peștele cu untul, folosind o lingură.
4. Scoatem peștele pe o farfurie încălzită.
5. Continuăm să rumenim untul rămas până devine auriu și capătă aromă de alune de pădure (beurre noisette), apoi stoarcem sucul de lămâie în el.
6. Turnăm sosul de unt rumenit și lămâie peste pește și presărăm pătrunjel proaspăt din belșug.
Sfat: Denumirea à la meunière, adică „în stilul morăriței”, se referă la trecerea prin făină – aceasta formează crusta subțire și crocantă. Nu ardem untul: imediat ce capătă aromă de alune, adăugăm lămâia. Este delicios cu cartofi înăbușiți.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.