1. Исуши ги рибите лист со хартиена крпа, посоли и додај бибер.
2. Стави брашно во чинија и тенко набрашни ги рибите од двете страни, истресувајќи го вишокот.
3. Пржи ги во врел путер по 3-4 минути од секоја страна додека не добијат златнокафеава, крцкава кора – притоа прелевај ја рибата со путерот со лажица.
4. Префрли ја рибата во загреана чинија.
5. Продолжи да го пржиш преостанатиот путер додека не стане златнокафеав со мирис на лешник (beurre noisette), па исцеди го сокот од лимон во него.
6. Прелиј ја рибата со сосот од кафеав путер и лимон и обилно посипи со свеж магдонос.
Совет: „На воденичарски начин“ се однесува на набрашнувањето – од него се добива тенка, крцкава кора. Не гори го путерот: штом замириса на лешник, веднаш додај го лимонот. Најдобро е со варени компири.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.