După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Într-o cratiță, călim partea albă a prazului tăiată rondele și ceapa feliată în unt, sub capac, la foc mic, până se înmoaie și devin dulci, fără să se rumenească.
2. Adăugăm cartofii tăiați cuburi, turnăm supa de bază de carne, sărăm și piperăm.
3. Fierbem sub capac circa 20-25 de minute, până se înmoaie complet cartofii.
4. Pasăm cu blenderul vertical până devine catifelată, apoi trecem printr-o sită fină.
5. Încorporăm smântâna dulce, asezonăm, apoi răcim complet și punem la frigider cel puțin 2-3 ore.
6. Servim foarte rece, presărată cu pătrunjel (sau arpagic) tocat mărunt.
Sfat: Vichyssoise este în mod clasic o supă-cremă de praz și cartofi servită rece, dar este gustoasă și caldă. Frigul estompează gustul sărat, așa că gustăm și potrivim din nou după răcire. Smântâna dulce dă textura catifelată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.