Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V hrnci na masle pod pokrievkou na miernom ohni necháme zmäknúť bielu časť póru nakrájanú na kolieska a cibuľu nakrájanú na plátky, aby boli sladkasté a mäkké, ale nezhnedli.
2. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, zalejeme mäsovým vývarom, osolíme a okoreníme.
3. Prikryté varíme približne 20-25 minút, kým zemiaky úplne nezmäknú.
4. Tyčovým mixérom rozmixujeme dojemna a potom prepasírujeme cez jemné sitko.
5. Primiešame smotanu, ochutíme, potom necháme úplne vychladnúť a dáme aspoň na 2-3 hodiny do chladničky.
6. Podávame ľadovo studené, posypané nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou (alebo pažítkou).
Tip: Vichyssoise je klasicky pórovo-zemiaková krémová polievka podávaná za studena – chutná je však aj teplá. Chlad tlmí slanosť, preto ju po vychladení znovu ochutnáme a doladíme. Zamatovú konzistenciu dodáva smotana.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.