Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U loncu na maslacu, pod poklopcem, na laganoj vatri popirjaj bijeli dio poriluka narezan na kolutiće i narezani crveni luk kako bi slatko omekšali, ali se ne zapekli.
2. Dodaj krumpir narezan na kockice, zalij mesnim temeljcem, posoli i popapri.
3. Poklopljeno kuhaj oko 20-25 minuta, dok krumpir potpuno ne omekša.
4. Štapnim mikserom izmiksaj do svilenkaste glatkoće, a zatim propasiraj kroz fino cjedilo.
5. Umiješaj vrhnje za kuhanje, začini, a zatim potpuno ohladi i stavi u hladnjak barem na 2-3 sata.
6. Posluži ledeno hladnu, posutu sitno nasjeckanim peršinom (ili vlascem).
Savjet: Vichyssoise je klasično hladno posluživana krem-juha od poriluka i krumpira – ali je ukusna i topla. Hladnoća prigušuje slanoću, zato je nakon hlađenja ponovno kušaj i podesi. Vrhnje daje baršunastu teksturu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.