Preparazzjoni: Għall-bajd, l-isfar u l-abjad tal-bajd li jintużaw nejjin jew mhux imsajrin għalkollox f'din il-verżjoni, uża prodotti pasturizzati kummerċjali. Dan japplika wkoll għal bajd li jiżdied aktar tard. Jekk dawn ma jkunux disponibbli, sajjar il-parti bil-bajd għalkollox; kemm l-abjad kif ukoll l-isfar għandhom jissolidifikaw. Għat-tfal żgħar, in-nisa tqal, l-anzjani u l-persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħżel verżjoni msajra għalkollox.
1. Qaxxar il-patata, qattagħha f'biċċiet indaqs, sajjar f'ilma kemxejn immellaħ sakemm tirtab u żommha fis-sħana.
2. Kisser u neħħi t-truf iebsin tal-asparagu aħdar u sajjar f'ilma jagħli bil-melħ għal madwar 4-5 minuti biex jibqa' jqarmeċ, imbagħad ħallih iqattar.
3. Għaz-zalza Olandiża ħabbat l-isfar tal-bajd ma' ftit meraq tal-lumi fuq il-fwar, waqt li tħabbat bla waqfien sakemm it-taħlita ssir ħafifa u ħoxna.
4. Neħħi minn fuq in-nar u ferra' l-butir imdewweb u fietel f'nixxiegħa rqiqa fl-isfar, waqt li tħabbat sakemm issir emulsjoni kremuża; żid il-melħ.
5. Nixxef il-flett tas-salamun, ħawwar bil-melħ u l-bżar u aqli f'taġen bi ftit butir, billi tibda bil-ġilda 'l isfel, għal 3-4 minuti fuq kull naħa.
6. Servi s-salamun mal-patata msajra u l-asparagu aħdar u ferra' ħafna zalza Olandiża fietla fuqu.
Parir: Iz-zalza Olandiża tirnexxi jekk ma tħallix l-isfar jisħon iżżejjed (inkella jsir bajd imħawwad) – aħdem fuq fwar ħafif waqt li tħabbat bla waqfien. Il-butir għandu jkun fietel, mhux jaħraq. Servi friska u fietla.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.