1. Sangrai kacang mete dalam wajan kering hingga cokelat keemasan; rendam udang kering dalam air hangat selama beberapa menit, lalu tiriskan.
2. Kupas mangga muda, lalu parut atau serut menjadi irisan panjang dan tipis.
3. Iris bawang merah sangat tipis dan cabai menjadi lingkaran tipis.
4. Untuk saus salad, aduk air jeruk nipis, kecap ikan, dan gula palem hingga gula larut.
5. Dalam mangkuk, aduk mangga, bawang merah, udang, dan cabai bersama saus salad.
6. Saat disajikan, taburi kacang mete sangrai dan daun ketumbar agar kacang tetap renyah.
Tips: Di Thailand, mangga muda digunakan seperti sayuran yang asam dan renyah. Jika mangganya sangat asam, tambahkan lebih banyak gula palem; jika mangga mentah tidak tersedia, apel hijau yang keras juga dapat digunakan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.