1. Potong ujung bawah batang gai lan yang berkayu, belah batang tebal memanjang, lalu cuci dengan saksama.
2. Didihkan air bersama garam dan satu sendok teh minyak, masukkan gai lan, lalu rebus selama 2–3 menit hingga hijau cerah dengan batang masih renyah.
3. Tiriskan dan susun di piring saji.
4. Cincang bawang putih dan tumis dengan sisa minyak di atas api kecil selama 30 detik.
5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, dan air, didihkan, lalu masukkan minyak wijen.
6. Tuangkan saus panas ke sayuran dan segera sajikan.
Tip: Ini adalah sayuran tetap pada santapan Kanton dan meja dim sum. Minyak dalam air rebusan membuat batang mengilap dan hijau cerah; jika tidak ada gai lan, gunakan brokolini.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.