1. Kupas dan cincang udang, campur dengan babi giling, kecap asin, anggur beras Shaoxing, minyak wijen, pati, dan merica putih, lalu aduk satu arah selama 2 menit hingga lengket.
2. Letakkan setengah sendok teh isian di tengah setiap kulit wonton, basahi tepinya, lipat menjadi segitiga, lalu tekan kedua sudut bawah menjadi satu.
3. Didihkan air bersama jahe iris selama 10 menit, keluarkan jahe, lalu bumbui sup dengan kecap asin dan garam.
4. Potong pakcoy memanjang menjadi empat bagian, lalu iris daun bawang melintang.
5. Masukkan wonton ke sup mendidih kuat, masak selama 3–4 menit hingga mengapung, lalu tambahkan pakcoy pada menit terakhir.
6. Sendokkan ke mangkuk, taburi daun bawang, lalu sajikan panas.
Tip: Ini adalah sup pembuka ringan; untuk hidangan utama, sup mi wonton (Wonton min) adalah versi lebih mengenyangkan. Wonton mentah yang sudah dibentuk dapat dibekukan dan langsung dimasukkan ke sup panas dari keadaan beku.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.