1. Làm sạch, băm nhỏ tôm, trộn với thịt heo xay, nước tương, rượu gạo Thiệu Hưng, dầu mè, tinh bột và tiêu trắng, khuấy một chiều 2 phút cho dính.
2. Cho nửa thìa trà nhân vào giữa mỗi lá hoành thánh, làm ướt mép, gấp tam giác, ép hai góc dưới lại.
3. Đun sôi nước với gừng thái lát, nấu 10 phút; lấy gừng ra, nêm nước tương và muối.
4. Bổ tư dọc cải thìa, thái hành lá khoanh.
5. Thả hoành thánh vào canh sôi cuộn, nấu 3–4 phút đến khi nổi; phút cuối thêm cải thìa.
6. Múc ra tô, rắc hành lá, dọn nóng.
Mẹo: Đây là canh khai vị nhẹ; mì hoành thánh (Wonton min) là phiên bản đầy đặn hơn để làm món chính. Có thể cấp đông hoành thánh đã gói còn sống, thả thẳng bánh đông vào canh nóng.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.