1. A sütőt 220 °C-ra előmelegítjük. A burgonyát alaposan megsikáljuk (a héját rajta hagyjuk), és hosszában 6–8 cikkre vágjuk.
2. A cikkeket 5 percre hideg vízbe tesszük, hogy a keményítő egy része kioldódjon, majd konyharuhával szárazra töröljük – így lesznek igazán ropogósak.
3. Egy tálban összeforgatjuk az olajjal, a pirospaprikával, sóval és borssal.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe, egy rétegben, héjukkal lefelé kiterítjük, és 35–40 percig sütjük, félidőben egyszer megforgatva, amíg aranybarnák és ropogósak.
5. Közben a fokhagymát apróra vágjuk, a kaprot finomra aprítjuk.
6. A forró burgonyát egy tálban azonnal összeforgatjuk a fokhagymával és a kaporral, és rögtön tálaljuk.
Tipp: Az orosz „falusi krumpli” a nyers fokhagymától és a friss kaportól kapja jellegzetes illatát – kerti grillezéshez, sült csirkéhez vagy tejfölös mártogatóval önmagában is remek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.