1. Forvarm ovnen til 220 °C. Skrub kartoflerne grundigt (behold skrællen), og skær dem på langs i 6–8 både.
2. Læg bådene i koldt vand i 5 minutter, så noget af stivelsen udvaskes, og tør dem derefter med et viskestykke – det gør dem ekstra sprøde.
3. Vend dem med olie, paprikapulver, salt og peber i en skål.
4. Fordel dem i ét lag med skrællen nedad på en bageplade med bagepapir, og bag i 35–40 minutter, til de er gyldenbrune og sprøde; vend dem én gang halvvejs.
5. Hak imens hvidløget og dilden fint.
6. Vend straks de varme kartofler med hvidløg og dild i en skål, og servér med det samme.
Tip: De russiske »landkartofler« får deres karakteristiske duft fra råt hvidløg og frisk dild – de er gode til grillmad, stegt kylling eller alene med cremefraichedip.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.