1. Smag på surkålen: er den meget sur, skylles den hurtigt; pres den grundigt, og hak den lidt med en kniv.
2. Skræl gulerødderne, og riv dem groft.
3. Skræl æblet (eller behold skrællen), fjern kernehuset, og riv også det – først lige inden blanding, så det ikke bliver brunt.
4. Hak løget meget fint.
5. Bland det hele i en skål, dryp solsikkeolien over, og smag til med sukker og peber; lad salaten trække i 15 minutter.
6. Servér koldt til stegt kød, paneret schnitzel eller pølse.
Tip: »Surówka« betyder råkostsalat – et obligatorisk, friskt tilbehør til polsk søndagsmiddag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.