1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 °C. Τρίψε καλά τις πατάτες να καθαρίσουν (χωρίς να τις ξεφλουδίσεις) και κόψε κατά μήκος σε 6–8 φέτες.
2. Βάλε τις φέτες σε κρύο νερό για 5 λεπτά ώστε να φύγει μέρος του αμύλου και στέγνωσε με πετσέτα κουζίνας – έτσι γίνονται πραγματικά τραγανές.
3. Ανάμειξε σε μπολ με το λάδι, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
4. Άπλωσε σε μία στρώση σε ταψί με χαρτί ψησίματος, με τη φλούδα προς τα κάτω, και ψήσε για 35–40 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά στα μισά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
5. Στο μεταξύ ψιλόκοψε το σκόρδο και τον άνηθο.
6. Ανάμειξε αμέσως τις καυτές πατάτες σε μπολ με το σκόρδο και τον άνηθο και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Οι ρωσικές «χωριάτικες πατάτες» αποκτούν το χαρακτηριστικό άρωμα από το ωμό σκόρδο και τον φρέσκο άνηθο – είναι εξαιρετικές για μπάρμπεκιου στον κήπο, με ψητό κοτόπουλο ή μόνες τους με ντιπ ξινής κρέμας.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.