1. Er surkålen meget sur, skylles den én gang og presses; hak den lidt om nødvendigt.
2. Kom kålen i en gryde med vand, laurbærblad og kommen, og lad den simre under låg i 30 minutter, til den er mør.
3. Steg imens baconen i små tern langsomt på en pande, tilsæt finthakket løg, og steg gyldenbrunt.
4. Drys melet over, rist i 1–2 minutter, og rør derefter glat med en øse kålvæske.
5. Kom baconopbagningen i kålen, smag til med sukker og peber, og kog i yderligere 10 minutter, til den er tyk og blank.
6. Servér varmt til stegt kød, pølse eller kartoffelmos.
Tip: Retten smager endnu bedre genopvarmet næste dag; i det polske køkken er den klassisk tilbehør til svinesteg og kotlet schabowy (paneret svinekam).
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.