1. Jika sauerkraut sangat masam, bilas sekali dan perah; jika perlu, cincang sedikit.
2. Masukkan kubis ke dalam periuk bersama air, daun bay dan jintan putih (caraway), dan masak bertutup selama 30 minit, hingga lembut.
3. Sementara itu, dalam kuali, goreng bakon yang dipotong kiub kecil dengan perlahan hingga lemaknya keluar, masukkan bawang yang dicincang halus, dan sangai hingga perang keemasan.
4. Taburkan tepung, sangai selama 1–2 minit, kemudian gaul hingga licin dengan satu senduk air kubis.
5. Masukkan roux berbakon ke dalam kubis, perasakan dengan gula dan lada sulah, dan masak 10 minit lagi, hingga pekat dan berkilat.
6. Hidangkan panas bersama daging panggang, sosej atau kentang lenyek.
Petua: Pada keesokan harinya, dipanaskan semula, ia lebih sedap; dalam masakan Poland, ia pasangan klasik daging babi panggang dan kotlet schabowy (daging pinggang bersalut tepung roti).
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.