1. Panaskan susu hingga suam, larutkan 1 sudu kecil gula dan yis di dalamnya, dan biarkan berbuih selama 10 minit. Pukul kuning telur bersama baki gula dan garam hingga gebu.
2. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan susu beryis dan campuran telur, dan uli selama 10 minit; akhir sekali, masukkan mentega cair yang suam sedikit demi sedikit, hingga doh berkilat, licin, dan tertanggal dari dinding mangkuk. Tutup, dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 1 jam.
3. Di atas papan bertepung, gelek doh setebal 1.5 cm, potong 12 kepingan bulat dengan pemotong 7 cm, letakkan di atas kain bertepung, tutup, dan biarkan naik 30 minit lagi.
4. Dalam periuk yang dalam, panaskan minyak bunga matahari setinggi lebih kurang 4 cm hingga 170 °C, dan masukkan donat dengan bahagian atas (yang telah naik) menghadap ke bawah; goreng bertutup selama 2 minit, kemudian balikkan dan goreng tanpa tutup 2 minit lagi – jalur cerah yang cantik akan kekal di tengahnya.
5. Angkat ke atas tuala kertas, dan biarkan sejuk sedikit. Isikan jem ke dalam beg paip, cucuk lubang di sisi donat dengan pisau nipis, dan picitkan 1 sudu kecil munjung ke dalam setiap satu.
6. Hidangkan segar, ditaburi gula aising dengan banyak.
Petua: Pączki ialah bintang „Khamis gemuk” Poland (Tłusty Czwartek): pada hari ini, negara itu makan 100 juta donat; inti klasiknya ialah jem mawar – kerana ia sukar didapati, kami menggantikannya dengan jem aprikot atau jem plum.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.