Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Soojendame piima leigeks, lahustame selles 1 teelusikatäie suhkrut ja pärmi ning laseme 10 minutit vahutama hakata. Vahustame munakollased ülejäänud suhkru ja soolaga.
2. Sõelume jahu kaussi, lisame pärmipiima ja munasegu ning sõtkume 10 minutit; lõpuks lisame vähehaaval sulatatud leige või, kuni tainas on läikiv, ühtlane ja lööb kausi seintest lahti. Laseme kaetult soojas kohas 1 tunni kerkida.
3. Rullime taina jahusel laual 1,5 cm paksuseks, lõikame 7 cm ümmarguse vormiga 12 ketast, paneme jahusele rätikule ning laseme kaetult veel 30 minutit kerkida.
4. Kuumutame sügavas potis umbes 4 cm kihi päevalilleõli 170 °C-ni ja paneme pontšikud sisse pealmine (kerkinud) külg all; praeme kaane all 2 minutit, seejärel ümber pööratult kaaneta veel 2 minutit – keskele jääb ilus hele triip.
5. Tõstame köögipaberile ja laseme veidi jahtuda. Paneme moosi pritskotti, torkame peene noaga pontšikute küljele augu ning pritsime igasse 1 kuhjaga teelusikatäie.
6. Puistame ohtralt üle tuhksuhkruga ja serveerime värskelt.
Nipp: Pączki on Poola „rasvase neljapäeva” (Tłusty Czwartek) staar: sel päeval sööb riik ära 100 miljonit pontšikut; klassikaline täidis on roosimoos – kuna seda on Ungaris raske leida, asendatakse see aprikoosi- või ploomimoosiga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.