After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Jeśli kapusta kiszona jest bardzo kwaśna, przepłucz ją raz i odciśnij; w razie potrzeby trochę ją posiekaj.
2. Kapustę włóż do garnka z wodą, liściem laurowym i kminkiem i duś pod przykryciem 30 minut, aż zmięknie.
3. W tym czasie na patelni wytop powoli pokrojony w małą kostkę boczek, dodaj drobno posiekaną cebulę i zrumień na złotobrązowo.
4. Posyp mąką, smaż 1–2 minuty, a potem wymieszaj na gładko z chochlą płynu z kapusty.
5. Zasmażkę z boczkiem dodaj do kapusty, dopraw cukrem i pieprzem i gotuj jeszcze 10 minut, aż zgęstnieje i będzie lśniąca.
6. Podawaj na ciepło, do pieczonych mięs, kiełbasy lub purée ziemniaczanego.
Wskazówka: Następnego dnia, odgrzana, jest jeszcze smaczniejsza; w kuchni polskiej to klasyczny dodatek do pieczeni wieprzowej i kotleta schabowego.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.