1. Gearr an cabáiste ina cheathrúna, bain an croí agus gearr ina stiallacha an-tanaí, ansin mionghearr go mín é – i poriyal, tá an cabáiste mionghearrtha go mín seachas ina stiallacha.
2. Téigh an ola cnó cócó i bpanna leathan agus cuir na síolta mustaird isteach; nuair a thosaíonn siad ag preabadh, cuir an urad dal leis agus frioch go dtí go bhfuil sé órga.
3. Cuir na duilleoga curaí agus na sillí glasa scoilte ar a bhfad leis agus lig dóibh siosarnach ar feadh leath nóiméad.
4. Cuir an cabáiste, an tormairic agus an salann leis, measc agus cócaráil clúdaithe ar theas measartha ar feadh 6–8 nóiméad, á chorraí uair nó dhó. Níl uisce ag teastáil, scaoileann an cabáiste a sú.
5. Frioch gan chlúdach ar feadh 2 nóiméad eile chun an leacht atá fágtha a ghalú, ach coinnigh an cabáiste beagán briosc.
6. Bain den teas, measc an cnó cócó grátáilte tríd agus riar le sambar, rasam agus rís.
Leid: Is téarma comhchoiteann é poriyal do thionlacain thirime glasraí agus cnó cócó in ealaín na dTamalach; déantar ar an mbealach céanna le pónairí glasa, cairéad nó biatas é freisin. Cuir an cnó cócó grátáilte leis ag an deireadh i gcónaí chun a bhlas a choinneáil úr.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.