Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kupus razreži na četvrtine, izreži kocen i nareži ga na vrlo tanke trakice, a zatim sitno nasjeckaj – u poriyalu je kupus sitno nasjeckan, a ne u trakicama.
2. U širokoj tavi zagrij kokosovo ulje i ubaci sjemenke gorušice; kad počnu pucketati, dodaj urad dal i prži ga do zlatne boje.
3. Pospi curry listove i po dužini rasječeni zeleni čili i pusti da cvrče pola minute.
4. Dodaj kupus, kurkumu i sol, promiješaj i pirjaj poklopljeno na srednjoj vatri 6–8 minuta, promiješavši jednom ili dvaput. Voda nije potrebna, kupus pusti vlastiti sok.
5. Peci bez poklopca još 2 minute, da preostali sok ispari, ali da kupus ostane malo hrskav.
6. Makni s vatre, umiješaj kokosov čips i posluži sa sambarom, rasamom i rižom.
Savjet: Poriyal je skupni naziv za suhe priloge od povrća s kokosom u tamilskoj kuhinji; na isti se način priprema s mahunama, mrkvom ili ciklom. Kokosov čips uvijek dodaj na kraju, da mu okus ostane svjež.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.