1. Gearr na cosa sicín ina dhá leath ag na hailt, bain an craiceann agus cuimil leis an bpúdar curaí, an púdar sillí agus an salann iad; maranaigh ar feadh 20 nóiméad ar a laghad.
2. Téigh an ola i sáspan agus frioch na duilleoga curaí, píosaí na duilleoige pandan, an maide cainéil agus an féar líomóide gearrtha ar a fhad agus brúite beagán ann ar feadh 1 nóiméad.
3. Cuir an t-oinniún mionghearrtha go mín leis agus frioch ar feadh 8 nóiméad go dtí go bhfuil sé órbhuí, ansin an ghairleog bhrúite agus an sinséar grátáilte agus frioch ar feadh 1 nóiméad eile.
4. Cuir an sicín maranaithe leis agus corraigh ar theas ard ar feadh 5–6 nóiméad, go dtí go bhfuil dath ar gach taobh. Cuir na trátaí ciúbaithe agus an t-uisce leis agus cócaráil clúdaithe ar feadh 20 nóiméad.
5. Doirt an bainne cnó cócó isteach agus cócaráil gan chlúdach ar theas íseal ar feadh 15–20 nóiméad eile, go dtí go bhfuil an sicín bog agus an t-anlann tiubhaithe. Bain an cainéal, an pandan agus an féar líomóide roimh riar.
6. Riar le rís ar ghal, pol sambol (meascán spíosraí cnó cócó) agus papadam.
Leid: Déantar púdar curaí Srí Lanca as spíosraí tósta, mar sin tá sé níos dorcha agus níos doimhne i mblas ná púdar Indiach; úsáid “roasted curry powder” má tá sé agat. Tugann pandan agus féar líomóide boladh sainiúil an oileáin dó; mura bhfuil pandan agat, cuir duilleog labhrais ina ionad.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.