Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame kanakintsud liigesest pooleks, eemaldame naha ning hõõrume sisse karripulbri, tšillipulbri ja soolaga; marineerime vähemalt 20 minutit.
2. Kuumutame potis õli ning praeme karrilehti, pandanilehe tükke, kaneelipulka ja pikuti lõigatud ning kergelt muljutud sidrunheina 1 minuti.
3. Lisame peeneks hakitud sibula ja praeme 8 minutit kuldkollaseks, seejärel purustatud küüslaugu ning riivitud ingveri ja praeme veel 1 minuti.
4. Lisame marineeritud kana ning segame kõrgel kuumusel 5–6 minutit, kuni kõik küljed saavad värvi. Lisame kuubikuteks lõigatud tomatid ja vee ning hautame kaane all 20 minutit.
5. Valame juurde kookospiima ja keedame kaaneta madalal kuumusel veel 15–20 minutit, kuni kana on pehme ning kaste pakseneb. Eemaldame enne serveerimist kaneeli, pandani ja sidrunheina.
6. Serveerime aurutatud riisi, pol sambol'i (kookose-maitseainesegu) ja papadam'iga.
Nipp: Sri Lanka karripulber valmistatakse röstitud vürtsidest, seepärast on see India omast tumedam ja sügavama maitsega; võimalusel kasuta „roasted curry powder” pulbrit. Pandan ja sidrunhein annavad saarele iseloomuliku aroomi; pandani puudumisel võid asendada loorberilehega.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.