Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančja bedra po sklepu razpolovimo, odstranimo kožo in natremo s karijem v prahu, čilijem v prahu ter soljo; mariniramo najmanj 20 minut.
2. V loncu segrejemo olje in karijeve liste, kose pandanovega lista, cimetovo palčko ter vzdolžno prerezano nekoliko stisnjeno limonsko travo pražimo 1 minuto.
3. Dodamo drobno narezano čebulo in zlato rumeno pražimo 8 minut, nato strt česen ter nariban ingver in pražimo še 1 minuto.
4. Dodamo mariniranega piščanca in na močnem ognju obračamo 5–6 minut, da se obarva z vseh strani. Dodamo na kocke narezan paradižnik in vodo ter pokrito dušimo 20 minut.
5. Prilijemo kokosovo mleko in odkrito na šibkem ognju kuhamo še 15–20 minut, da je piščanec mehak in omaka gosta. Pred postrežbo odstranimo cimet, pandan ter limonsko travo.
6. Postrežemo z dušenim rižem, pol sambolom (kokosovo začimbno mešanico) in papadamom.
Namig: Šrilanški kari v prahu je iz praženih začimb, zato je temnejši in globljega okusa kot indijski; če ga imaš, uporabi »roasted curry powder«. Pandan in limonska trava dajeta značilno aromo otoka; če nimaš pandana, ga lahko nadomestiš z lovorovim listom.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.