1. Nigh an rís go glan in uisce fuar, cuir ar maos ar feadh 20 nóiméad agus taosc í.
2. Téigh an ghee i sáspan agus frioch an coimín, an duilleog labhrais, an cainéal, na clóibh agus an cardamam brúite beagán i moirtéar ann ar feadh leath nóiméad.
3. Cuir an t-oinniún slisnithe go tanaí leis agus frioch ar feadh 5–6 nóiméad go dtí go bhfuil sé órdhonn – tugann sé seo blas beagán milis caramail don pulao.
4. Measc na piseanna agus an rís tríd agus corraigh go cúramach ar feadh 2 nóiméad. Doirt an t-uisce te isteach, cuir salann leis agus tabhair chun fiuchta.
5. Clúdaigh go docht agus cócaráil ar an teas is ísle ar feadh 12 nóiméad, ansin lig dó scíth a ligean faoin gclúdach ar feadh 10 nóiméad.
6. Scaoil le forc é, bain na spíosraí iomlána amach (nó cuir na haíonna ar an eolas) agus riar le raita nó curaí.
Leid: Tagann pulao ón “polow” Peirsiseach agus is gaol níos simplí le biryani é a chócaráiltear in aon chéim amháin. Tá sé foirfe le piseanna reoite freisin – is féidir iad a chur sa sáspan díreach ón reoiteoir.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.