Pikanti basmati rīsi ar zaļajiem zirnīšiem (Matar pulao)

Piedevas 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
376kcal
9gOlbaltumvielas
69gOgļhidrāti
7gTauki
Sastāvdaļas
  • 300 g basmati rīsi
  • 25 g gī
  • 1 tējk. kumīns
  • 1 gab. lauru lapa
  • 1 gab. kanēļa standziņa
  • 3 gab. krustnagliņas
  • 1 šķipsna kardamons
  • 1 gab. sīpoli
  • 150 g zaļie zirnīši
  • 550 ml ūdens
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Rīsus aukstā ūdenī nomazgājiet tīrus, mērcējiet 20 minūtes un noteciniet.

2. Katlā uzkarsējiet gī un pusminūti apcepiet tajā kumīnu, lauru lapu, kanēli, krustnagliņas un piestā nedaudz saspiestu kardamonu.

3. Pievienojiet plāni sagrieztu sīpolu un 5–6 minūtes apcepiet zeltaini brūnu – tas piešķir pulao viegli saldeno, karamelizēto garšu.

4. Iemaisiet zaļos zirnīšus un rīsus un uzmanīgi apgroziet 2 minūtes. Pārlejiet ar karstu ūdeni, pievienojiet sāli un uzvāriet.

5. Cieši nosedziet un uz vismazākās uguns vāriet 12 minūtes, tad zem vāka atpūtiniet 10 minūtes.

6. Uzirdiniet ar dakšiņu, izņemiet veselās garšvielas (vai brīdiniet viesus) un pasniedziet ar raitu vai kariju.

Padoms: Pulao cēlies no persiešu «polow» un ir vienkāršāks, vienā posmā gatavots biryani radinieks. Lieliski izdodas arī ar saldētiem zaļajiem zirnīšiem – tos var likt katlā tieši no saldētavas.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.