1. Sa kaserolang makapal ang ilalim, pakuluan ang gatas kasama ng asukal at ng isang kurot na asin, habang hinahalo, hanggang matunaw ang asukal.
2. Ihalo ang kinudkod na niyog, at sa katamtaman hanggang mahinang apoy, habang madalas na hinahalo, lutuin nang 12–15 minuto, hanggang sumingaw ang malaking bahagi ng gatas at lumapot ang timpla.
3. Sa isang mangkok, haluin ang mga pula ng itlog kasama ng vanilla, at ihalo dito ang isang sandok ng mainit na timplang niyog, para uminit ang mga ito (sa ganitong paraan, hindi mamumuo).
4. Ibalik sa kaserola, at habang patuloy na hinahalo, lutuin pa nang 3–4 na minuto, hanggang humiwalay ang timpla sa gilid ng kaserola. Painitin ang oven sa 180 °C.
5. Hayaang lumamig nang kaunti, saka gamit ang dalawang kutsara, bumuo ng maliliit na tumpok sa baking tray na may baking paper.
6. I-bake nang 12–15 minuto, hanggang mag-golden brown ang ibabaw at gilid. Hayaang lubusang lumamig at tumigas sa baking tray.
Tip: Kung gusto mo ng mas basa at mas malambot na cocada, laktawan ang pag-bake: ipahid lang ang timpla sa mangkok na may mantika, at pagkalamig, hiwain nang pa-kubo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.