Katrorë meksikanë me kokos (Cocadas)

Ëmbëlsirë 40 minuta 12 racion
Lëndët ushqyese / racion
178kcal
3gProteina
16gKarbohidrate
13gYndyrë
Përbërësit
  • 200 g Kokos i grirë
  • 250 ml Qumësht
  • 150 g Sheqer
  • 3 copë E verdhë veze
  • 1 l. ç. Ekstrakt vaniljeje
  • 1 majë luge Kripë
Përshkrimi

1. Në një tenxhere me fund të trashë vëmë të vlojë qumështin me sheqerin dhe një majë kripë, duke e përzier derisa sheqeri të tretet.

2. Shtojmë kokosin e grirë dhe e ziejmë në zjarr mesatar deri të ulët për 12–15 minuta, duke e përzier shpesh, derisa pjesa më e madhe e qumështit të avullojë dhe masa të trashet.

3. Të verdhat e vezëve i përziejmë në një tas me vaniljen dhe u shtojmë një garuzhdë nga masa e nxehtë me kokos për t'i ngrohur (kështu nuk mpiksen në copa).

4. E kthejmë në tenxhere dhe e gatuajmë duke e përzier vazhdimisht edhe 3–4 minuta, derisa masa të shkëputet nga anët e tenxheres. Furrën e ngrohim paraprakisht në 180 °C.

5. E lëmë të ftohet pak, pastaj me dy lugë gjelle formojmë grumbuj të vegjël mbi një tavë me letër pjekjeje.

6. I pjekim për 12–15 minuta, derisa sipërfaqja dhe skajet të marrin ngjyrë të artë. I lëmë të ftohen plotësisht dhe të forcohen në tavë.

Këshillë: Nëse dëshiron cocada më të njoma e më të buta, anashkaloje pjekjen: thjesht shtrije masën në një enë të lyer me vaj dhe prite në katrorë pasi të ftohet.

Shto në planifikues

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.