Mehiški kokosovi kolački (Cocadas)

Sladica 40 min 12 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
178kcal
3gBeljakovine
16gOgljikovi hidrati
13gMaščobe
Sestavine
  • 200 g kokosova moka v kosmičih
  • 250 ml mleko
  • 150 g sladkor
  • 3 kos jajčni rumenjak
  • 1 č. žl. vaniljev izvleček
  • 1 ščepec sol
Opis

1. V loncu z debelim dnom zavremo mleko s sladkorjem in ščepcem soli ter mešamo, da se sladkor raztopi.

2. Vmešamo kokosovo moko in na srednje majhnem ognju ob pogostem mešanju kuhamo 12–15 minut, da večina mleka povre in zmes postane gosta.

3. Rumenjake v skledi zmešamo z vaniljo in vanje vmešamo zajemalko vroče kokosove zmesi, da se segrejejo (tako ne zakrknejo).

4. Vlijemo nazaj v lonec in ob stalnem mešanju kuhamo še 3–4 minute, da zmes odstopi od sten lonca. Pečico segrejemo na 180 °C.

5. Pustimo nekoliko ohladiti, nato z dvema jedilnima žlicama oblikujemo majhne kupčke na pekaču s papirjem za peko.

6. Pečemo 12–15 minut, da vrhovi in robovi postanejo zlato rjavi. Na pekaču pustimo, da se povsem ohladijo in strdijo.

Nasvet: Če želiš bolj vlažne, mehkejše cocade, peko izpusti: zmes preprosto razmaži v naoljeno posodo in po ohladitvi nareži na kocke.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.