1. Fasulet e zeza i njomim që një natë më parë në ujë të bollshëm të ftohtë. Të nesërmen i kullojmë dhe i ziejmë me ujin, qepën e prerë përgjysmë dhe degëzat e epazote-s në zjarr të ulët për 1 orë. Në mungesë të epazote-s, e zëvendësojmë me një majë rigon dhe pak koriandër shtesë.
2. Ndërkohë shpatullën e derrit e presim në kubikë të mëdhenj dhe ia shtojmë fasuleve; e kriposim dhe e ziejmë edhe 1–1,5 orë, derisa mishi dhe fasulet të jenë zbutur plotësisht.
3. Orizin e ziejmë si zakonisht në ujë me kripë.
4. Për salpicon-in grijmë imët rrepkat, qepën e kuqe dhe koriandrën dhe i përziejmë me lëngun e limetës dhe kripën.
5. Habanero-n e pjekim pak mbi flakë ose në një tigan të thatë, e shtypim dhe e përziejmë me pak lëng limete e kripë për të bërë një salcë djegëse – është shumë e fortë, ndaj e shtojmë me kujdes.
6. Në një pjatë të thellë vendosim fasule dhe mish me lëngun e tyre, anash orizin dhe sipër salpicon-in e disa pika salcë habanero.
Këshillë: Në Yucatán kjo është një drekë tradicionale e së hënës – fasulet e mbetura janë të shkëlqyera për pure fasulesh të nesërmen.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.