1. Cuir na pónairí dubha ar maos i neart uisce fuar an oíche roimhe sin. An lá dár gcionn taosc iad agus cócaráil leis an uisce, an t-oinniún leathaithe agus na craobhóga epazote ar theas íseal ar feadh 1 uair an chloig. Mura bhfuil epazote agat, cuir gráinnín oragáin agus beagán breise lus an choire ina áit.
2. Idir an dá linn, gearr an ghualainn mhuiceola ina ciúbanna móra agus cuir leis na pónairí í; cuir salann leis agus cócaráil ar feadh 1–1,5 uair an chloig eile, go dtí go mbeidh an fheoil agus na pónairí bog go hiomlán.
3. Cócaráil an rís mar is gnách in uisce saillte.
4. Don salpicon, mionghearr na raidisí, an t-oinniún dearg agus an lus an choire agus measc le sú na líoma agus salann iad.
5. Róstaigh an habanero os cionn lasrach nó i bhfriochtán tirim, brúigh agus measc le beagán sú líoma agus salann ina anlann spíosrach é – tá sé an-láidir, cuir leis go cúramach é.
6. Cuir pónairí agus feoil lena mbrat i bpláta domhain, rís taobh leo, agus salpicon agus cúpla braon anlann habanero ar a mbarr.
Leid: I Yucatán is lón traidisiúnta Dé Luain é seo – tá na pónairí atá fágtha ar fheabhas mar phúiré pónairí an lá dár gcionn freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.