Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Juodąsias pupeles iš vakaro užmerkite dideliame kiekyje šalto vandens. Kitą dieną nukoškite ir su vandeniu, perpjautu svogūnu bei epazote šakelėmis ant silpnos ugnies virkite 1 valandą. Jei neturite epazote, pakeiskite žiupsneliu raudonėlių ir trupučiu papildomų kalendrų.
2. Tuo metu kiaulienos mentę supjaustykite stambiais kubeliais ir sudėkite į pupeles; pasūdykite ir virkite dar 1–1,5 valandos, kol mėsa bei pupelės visiškai suminkštės.
3. Ryžius įprastai išvirkite sūdytame vandenyje.
4. Salpicón priedui ridikėlius, raudonąjį svogūną bei kalendras smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su žaliosios citrinos sultimis bei druska.
5. Habanero papriką apskrudinkite virš liepsnos arba sausoje keptuvėje, sutrinkite ir su trupučiu žaliųjų citrinų sulčių bei druska sumaišykite į aštrų padažą – jis labai aštrus, dėkite atsargiai.
6. Į gilią lėkštę dėkite pupelių bei mėsos su jų skysčiu, šalia ryžių, ant viršaus salpicón ir kelis lašus habanero padažo.
Patarimas: Jukatane tai tradiciniai pirmadienio pietūs; likusios pupelės kitą dieną puikiai tinka pupelių tyrei.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.