1. Socianwn y ffa du mewn digonedd o ddŵr oer y noson gynt. Drannoeth, draeniwn, a choginiwn gyda'r dŵr, y nionyn wedi'i haneru a'r sbrigiau epazote dros wres isel am 1 awr. Os nad oes epazote, mae pinsiad o oregano ac ychydig o goriander ychwanegol yn addas yn ei le.
2. Yn y cyfamser, torrwn yr ysgwydd porc yn giwbiau mawr, a'u hychwanegu at y ffa; ychwanegwn halen, a choginiwn am 1–1,5 awr arall, nes bod y cig a'r ffa ill dau yn hollol dyner.
3. Coginiwn y reis yn y ffordd arferol mewn dŵr hallt.
4. Ar gyfer y salpicon, torrwn y radis, y nionyn coch a'r coriander yn fân, a chymysgwn â sudd y leim a halen.
5. Rhostiwn yr habanero dros fflam neu mewn padell sych, malwn, a chymysgwn ag ychydig o sudd leim a halen i greu saws poeth – mae'n gryf iawn, felly ychwanegwn yn ofalus.
6. Rhown ffa a chig gyda'u hylif mewn plât dwfn, reis wrth eu hochr, a salpicon ac ychydig ddiferion o saws habanero ar y top.
Awgrym: Dyma ginio traddodiadol dydd Llun yn Yucatán – mae'r ffa sy'n weddill yn ardderchog ar gyfer piwrî ffa drannoeth hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.