1. Masa harina-n e përziejmë me kripën në një tas dhe shtojmë gradualisht ujin e vakët, duke e punuar me duar.
2. E punojmë derisa brumi të jetë i butë, elastik dhe të mos ngjitë – duhet të ngjajë me plastelinë. Nëse çahet, shtojmë pak ujë; nëse ngjit, pak masa harina. E lëmë të pushojë të mbuluar për 15 minuta.
3. Brumin e ndajmë në 12 toptha të barabartë dhe i mbajmë të mbuluar me një pecetë kuzhine të lagësht.
4. Me një presë tortiljesh ose tenxhere me fund të sheshtë, topthat i shtypim mes dy fletëve plastike (p.sh. një qese e prerë) në disqe rreth 15 cm të gjerë dhe 2 mm të hollë.
5. Tortiljen e vendosim në tigan të nxehtë e të thatë: pas 30 sekondash e kthejmë, pas 1 minute e kthejmë sërish dhe e pjekim edhe 30 sekonda – idealisht në këtë çast fryhet.
6. Tortiljat e gatshme i vendosim njëra mbi tjetrën, të mbështjella me një pecetë kuzhine, që të mbeten të buta dhe të ngrohta.
Këshillë: Fryrja është shenjë e një tortiljeje të mirë: nëse nuk fryhet, tigani nuk është mjaft i nxehtë ose brumi është tepër i thatë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.