1. Furrën e ngrohim paraprakisht në 180 °C dhe një tavë rreth 23×33 cm e lyejmë me gjalpë e miell. Ndajmë të bardhat nga të verdhat e vezëve.
2. Të bardhat i rrahim me një majë kripë në shkumë të fortë, duke shtuar gradualisht gjysmën e sheqerit. Të verdhat i rrahim me sheqerin e mbetur derisa të bëhen shkumore, shtojmë 60 ml qumësht dhe vaniljen.
3. Përzierjen me të verdhat e shtojmë me kujdes te shkuma, pastaj shtojmë gradualisht miellin e situr të përzier me pluhurin pjekës, duke e përzier me shpatull – pa e ulur shkumën. E rrafshojmë në tavë dhe e pjekim për 25–30 minuta, derisa një kunj i futur në mes të dalë i pastër.
4. Përziejmë qumështin e kondensuar të ëmbëlsuar, qumështin e avulluar dhe 150 ml qumësht. Sipërfaqen e pandispanjës pak të ftohur e shpojmë dendur me pirun dhe i hedhim ngadalë përzierjen e qumështeve në disa pjesë, duke e lënë ta përthithë.
5. E mbulojmë dhe e vendosim në frigorifer për të paktën 4 orë, por më mirë për një natë.
6. Para servirjes ajkën shumë të ftohtë e rrahim me sheqerin në shkumë të fortë, e rrafshojmë sipër tortës, e spërkasim me kanellë dhe e shërbejmë të ftohtë, të prerë në katrorë.
Këshillë: Mos u shqetëso nëse në fillim qumështi duket shumë – pandispanja e përthith pothuajse të gjithin brenda natës dhe pikërisht kjo e bën të njomë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.