Trīs pienu biskvīta kūka (Pastel de tres leches)

Deserts 60 minūtes 12 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
399kcal
11gOlbaltumvielas
52gOgļhidrāti
16gTauki
Sastāvdaļas
  • Biskvītam
  • 5 gab. ola
  • 180 g cukurs
  • 180 g kviešu milti
  • 1 tējk. cepamais pulveris
  • 60 ml piens
  • 1 tējk. vaniļas ekstrakts
  • 1 šķipsna sāls
  • Trīs pienu pārlējumam
  • 400 g saldināts iebiezinātais piens
  • 350 ml nesaldināts iebiezinātais piens
  • 150 ml piens
  • Virsai
  • 300 ml saldais krējums
  • 30 g cukurs
  • 1 tējk. kanēlis
Apraksts

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C un apmēram 23×33 cm cepamtrauku ieziediet ar sviestu un izkaisiet ar miltiem. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem.

2. Baltumus ar šķipsnu sāls saputojiet stingrās putās, pakāpeniski pievienojot pusi cukura. Dzeltenumus ar atlikušo cukuru saputojiet, pievienojiet 60 ml piena un vaniļu.

3. Dzeltenumu maisījumu uzmanīgi iecilājiet putās, tad pa mazām daļām iesijājiet ar cepamo pulveri sajauktus miltus un ar lāpstiņu iecilājiet, nesaplacinot putas. Izlīdziniet cepamtraukā un cepiet 25–30 minūtes, līdz vidū iedurts iesmiņš iznāk tīrs.

4. Samaisiet saldināto iebiezināto pienu, nesaldināto iebiezināto pienu un 150 ml piena. Nedaudz atdzisušā biskvīta virsu bieži sadurstiet ar dakšiņu un lēnām vairākās reizēs pārlejiet ar piena maisījumu, ļaujot tam iesūkties.

5. Apsegtu lieciet ledusskapī vismaz uz 4 stundām, vēlams uz nakti.

6. Pirms pasniegšanas labi atdzesētu saldo krējumu ar cukuru saputojiet stingrās putās, izlīdziniet uz kūkas, pārkaisiet ar kanēli un pasniedziet aukstu, sagrieztu kvadrātos.

Padoms: Nebaidieties, ja sākumā piena šķiet par daudz; pa nakti biskvīts uzsūks gandrīz visu un tieši tāpēc būs sulīgs.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.