Trijų pienų biskvitinis tortas (Pastel de tres leches)

Desertas 60 minutės 12 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
399kcal
11gBaltymai
52gAngliavandeniai
16gRiebalai
Ingredientai
  • Biskvitui
  • 5 vnt. kiaušinis
  • 180 g cukrus
  • 180 g kvietiniai miltai
  • 1 a. š. kepimo milteliai
  • 60 ml pienas
  • 1 a. š. vanilės ekstraktas
  • 1 žiupsnelis druska
  • Trijų pienų užpilui
  • 400 g saldintas sutirštintas pienas
  • 350 ml nesaldintas sutirštintas pienas
  • 150 ml pienas
  • Viršui
  • 300 ml grietinėlė
  • 30 g cukrus
  • 1 a. š. cinamonas
Aprašymas

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C, maždaug 23×33 cm skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.

2. Baltymus su žiupsneliu druskos plakite iki standžių putų, palaipsniui suberdami pusę cukraus. Trynius su likusiu cukrumi išsukite iki purumo, supilkite 60 ml pieno ir vanilę.

3. Trynių mišinį atsargiai įmaišykite į baltymų putas, tada mažomis dalimis persijokite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir mentele įmaišykite, nesugriaudami putų. Paskleiskite skardoje ir kepkite 25–30 minučių, kol į vidurį įsmeigtas iešmelis bus ištraukiamas švarus.

4. Sumaišykite saldintą sutirštintą pieną, nesaldintą sutirštintą pieną ir 150 ml pieno. Šiek tiek atvėsusio biskvito viršų tankiai subadykite šakute ir lėtai, dalimis užpilkite pienų mišinį, leisdami jam susigerti.

5. Uždenkite ir bent 4 valandoms, geriausia nakčiai, dėkite į šaldytuvą.

6. Prieš patiekdami labai šaltą grietinėlę su cukrumi išplakite iki standžių putų, paskleiskite ant torto, pabarstykite cinamonu ir patiekite šaltą, supjaustę kvadratais.

Patarimas: Neišsigąskite, jei iš pradžių pieno atrodys daug – per naktį biskvitas beveik visą sugers ir būtent dėl to bus sultingas.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.