Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розігрій духовку до 180 °C, деко приблизно 23×33 см змасти маслом і посип борошном. Розділи яйця.
2. Збий білки з дрібкою солі в міцну піну, поступово додаючи половину цукру. Жовтки збий із рештою цукру до пишності, додай 60 мл молока й ваніль.
3. Обережно вмішай жовткову суміш у піну, потім лопаткою невеликими порціями вмішай просіяне борошно, змішане з розпушувачем, – не збий піну. Розрівняй у деку й випікай 25–30 хвилин, доки встромлена в середину шпажка вийде чистою.
4. Змішай згущене молоко, концентроване молоко й 150 мл молока. Густо проколи верх трохи охололого бісквіта виделкою й повільно, кількома порціями, полий молочною сумішшю, даючи йому її вбрати.
5. Накрий і постав у холодильник щонайменше на 4 години, а краще на ніч.
6. Перед подачею збий добре охолоджені вершки з цукром у міцну піну, розрівняй по верху торта, посип корицею й подавай холодним, нарізавши кубиками.
Порада: Не лякайся, якщо спершу молока здасться забагато – за ніч бісквіт вбирає майже все, і саме від цього він соковитий.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.