Cacen sbwng tri llaeth (Pastel de tres leches)

Pwdin 60 munud 12 dogn
Maetholion / dogn
399kcal
11gProtein
52gCarbohydradau
16gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y sbwng
  • 5 darn wy
  • 180 g siwgr
  • 180 g blawd gwenith
  • 1 ll.d. powdr codi
  • 60 ml llaeth
  • 1 ll.d. echdynnyn fanila
  • 1 pinsiad halen
  • Ar gyfer y cymysgedd tri llaeth
  • 400 g llaeth cyddwys wedi'i felysu
  • 350 ml llaeth anwedd
  • 150 ml llaeth
  • Ar gyfer y top
  • 300 ml hufen
  • 30 g siwgr
  • 1 ll.d. sinamon
Disgrifiad

1. Cynheswn y ffwrn ymlaen llaw i 180 °C, ac irwn hambwrdd tua 23×33 cm â menyn a'i orchuddio â blawd. Gwahanwn yr wyau.

2. Curwn y gwynwy gyda phinsiad o halen yn ewyn cadarn, gan ychwanegu hanner y siwgr yn raddol. Curwn y melynwy gyda gweddill y siwgr nes yn ysgafn, ac ychwanegwn y 60 ml o laeth a'r fanila.

3. Plygiwn y cymysgedd melynwy i'r ewyn yn ofalus, yna sifftiwn y blawd wedi'i gymysgu â'r powdr codi i mewn fesul tipyn, a phlygiwn â sbatwla – peidiwn â dymchwel yr ewyn. Llyfnwn yn yr hambwrdd, a phobwn am 25–30 munud, nes bod sgiwer a roddir yn y canol yn dod allan yn lân.

4. Cymysgwn y llaeth cyddwys wedi'i felysu, y llaeth anwedd a'r 150 ml o laeth. Tyllwn ben y sbwng sydd wedi oeri ychydig dro ar ôl tro â fforc, a thywalltwn y cymysgedd llaeth drosto'n araf mewn sawl cam, gan adael iddo gael ei amsugno.

5. Gorchuddiwn a rhown yn yr oergell am o leiaf 4 awr, ond dros nos os oes modd.

6. Cyn gweini, curwn yr hufen oer iawn gyda'r siwgr yn gadarn, llyfnwn dros y gacen, ysgeintiwn sinamon, a gweinwn yn oer wedi'i thorri'n sgwariau.

Awgrym: Paid â phoeni os yw'n ymddangos fel llawer o laeth i ddechrau – bydd y sbwng yn amsugno bron y cyfan dros nos, a dyma sy'n ei wneud yn llaith.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.